Суши с конвейерных лент
Kaiten Sushi – суши-рестораны для вегетарианцев. Ведь суши не всегда означает рыбу. Здесь предлагают огуречный рулет, маринованные овощные суши, яичные суши (тамагояки) и рулоны авокадо. А главное: можно выбрать пищу, когда она идет по конвейерной ленте.
Тофу, Онигири и другое
В большинстве магазинов и японских пабах (izakaya) вы найдете вкусные блюда из тофу, салаты, жареную кукурузу, маринованные овощи и другие блюда. Можно найти специализированные рестораны и магазины Тофу, где блюда готовят из огромного разнообразия видов тофу. Это делают, наприме, в Ume no Hana – знаменитом ресторане.
Пекарни и японский салат из яиц
Для вегетарианцев, которые едят яйца, есть множество вкусных пекарен, которые подают сладкий хлеб и выпечку, сэндвичи с салатом из яиц.
Суп Мисо
Суп Мисо доступен почти в каждом японском ресторане, а мгновенный мисо-суп – во всех продуктовых магазинах. Порции небольшие, но подаются вместе с рисовым шаром (ume).
Okonomiyaki
Во многих из этих магазинов можно сделать свой обед самому.
Bento.com
Это местный ресторанный гид Bento.com. На нем исчерпывающий список ресторанов в разных частях Японии. С помощью фильтров вы найдете массу полезной информации.
Ешьте в храме
Почему бы не остаться в храме? Буддисты не едят мясо.
Если вы будете в Японии, воспользуйтесь этими советами!
