Сиемреап известен своим впечатляющим храмовым комплексом Ангкор Ват. Рестораны, кафе и продуктовые рынки Сием-Рип – настоящая камбоджийская кухня. Что делает ее особой – необычный кхмерской-франко-азиатский фьюжн, сочетание традиционного, колониального и международного влияния.

Кухня Уот Дэмнэк

Фото: cuisinewatdamnak
Открытый в 2011 году шеф-поваром Джоханнсом Ривиресом, ресторан представляет кульминацию знаний Ривиреса о кхмерской кухне, но с множеством творческих неожиданностей. В Кухне Уот Дэмнэк он составляет два меню дегустаций в неделю. Здесь акцент делается не на традиционных камбоджийских блюдах, а на местной сезонной продукции, такой как съедобные цветы, фрукты и рыба, обитающая только в реке Меконг и озере Тонлесап. Это – основа уникального обеда, демонстрирующего лучшее в современной кхмерской кулинарии.

L’Angelo

Фото: lemeridienangkor
L’Angelo – итальянский ресторан в отеле Le Meridien Angkor Hotel на Vithei Charles de Gaulle, что ставит его в выгодное положение ближайшего к Ангкор-Ват ресторана. Но это не единственная причина, чтобы поесть в L’Angelo. Здесь произошло сочетание современной итальянской кухни с азиатскими вкраплениями. Этот ресторан обеспечивает удобную и космополитичную среду после долгого дня осмотра храмов.

Destination Dining

Фото: sojournsiemreap
Обед здесь означает три блюда, приготовленные частным шеф-поваром и поданные частным официантом, в уединенном соломенном павильоне над водоемом с лотосами. Хотя Destination Dining – идеальное место для романтического свидания со свечами и живой музыкой, заказы доступны для групп максимум из шести человек. С первой секунды вашего прибытия гарантируется внимательное, но ненавязчивое внимание. Место обязательно резервируется заранее.

Alliance Art Café

Фото: allianceangkor
Alliance Hotel – удивительно спокойный отдых в центре города Сием-Рип. Вилла дышит ностальгией, по всему зданию расположены произведения искусства. В арт-кафе подают блюда французской кухни с традиционными камбоджийскими ингредиентами. Ресторан и сад выглядят как просторное художественное пространство и предлагают разнообразные выставки, включая картины, скульптуру и работы от местных и международных художников. Здесь есть еще и замечательный теневой театр и традиционное шоу танца Apsara.

Viroth’s

Фото: viroth-hotel
Точно так же, как и дочерний отель рядом, Viroth’s – стильное, элегантное место, которое на удивление доступно. Обеденная зона представляет собой просторную конструкцию с поднятой деревянной платформой и шелкографией. Низкие светильники и гладкий декор, выполненный в балийском стиле, добавляет атмосфере особенности. Акцент – традиционная кхмерская пища.

Вас привлекает Камбоджа? Тогда посетите эту страну!

via theculturetrip

Отель The Quay

Отель Quay на набережной в Пномпене – представление того, как, по мнению азиатов, должен жить современный человек: все гладкие, ровные поверхности, огромные ЖК-телевизоры и никакого намека на то, где вы находитесь.

Ни одной не эргономичной формы в поле зрения – от выглядящих надувными потолочных вентиляторов до ковшеобразных кресел Арне Якобсен, ни одной одинаковой вазы. Один только небольшой бар на крыше сгенерировал больше страниц в региональных журналах о стиле, чем вся Камбоджа вместе взятая. Звезды были здесь не раз.

Отель Viroth’s Villa, Сиэм-Рип

Viroth’s Villa отлично подходит такому уникальному месту, как Сиэм-Рип. По сравнению с пыльными, раскаленными улицами вне его стен, это – чистый оазис, полный современных декораций и простых удобств.

Спрятанный на тихой улице, которая проходит параллельно реке Сиэм-Рип, этот отель – тихое и секретное место, ведь рядом очень спокойная дорога. Внутри чудесно: небольшой, но чистый бассейн с морской водой на углу тропического лобби. Уютный диван и коллекция статуэток Будды рядом с ресепшн довершают радушную атмосферу. Плоская крыша напоминает заросший сад, где ярко-желтые стулья контрастируют с темными деревянными столами, и где так приятно посидеть после завтрака.

Hotel Be Angkor

Это – особый опыт, даже для бывалого путешественника. Здесь нет ничего из массового производства: каждая деталь единственная в своем роде во всех 3 просторных номерах, чей интерьер разработан самыми ультрасовременными художниками Камбоджи. Основатель – американский бизнесмен Мартин Дишмен, который живет в Сиэм-Рипе.

Отель находится в развлекательном районе Сиэм-Рипа. 3-этажное здание недавно отреставрировано, выполнено в национальном стиле. Здесь нет гигантских цен 5-звездочных брендов, наводняющих этот город. На первом этаже – галерея McDermott и Linga Spa.

Отель FCC Angkor

Этот старый особняк французского колониального губернатора был отреставрирован без потери привлекательности. Он находится в нескольких минутах от Ангкор Ват, близко к большинству исторически богатых мест в Сием-Рип, к оживленной магистрали, находится в окружении пышной листвы и богатого животного мира.

Сервис безупречен и ненавязчив; здесь всего 31 номер, в том числе – люксы. Отель тихий и уникальный.

Отель Phum Baitang

Это больше, чем просто отель: это спокойствие и строгий стиль. Отель расположен на 3,2 гектара земли, и здесь максимально близко можно познакомиться с камбоджийским сельским хозяйством с его рисовыми полями, сахарными пальмами и зеленью. Гости гуляют по дамбам и высоким пешеходным дорожкам до 50-метрового бассейна. Прогулка закачивается в Angkor-temple spa с дзен-процедурными кабинетами.

45 отдельных вилл обеспечивают все удобства изолированного коттеджа: натуральное дерево, ткани, кондиционирование, прекрасный антиквариат, смарт-ТВ, а также прекрасная терраса или небольшой бассейн на собственной лужайке. Вы всего в 15 минутах езды от Ангкор-Ват.

Вас заинтересовали эти отели? Тогда посетите Камбоджу!

via i-escape